
Mit einem Wasserkocher mit Schwanenhals kann man das Kaffeepulver präzis und gleichmässig übergiessen.
Bild: Andrea Zahler
Comeback eines Heissgetränks: So gelingt der perfekte Filterkaffee
Lange verschmäht, gilt Filterkaffee heute als die Krönung des Kaffeetrinkens. Was steckt hinter dieser Verwandlung? Wir haben Matt Winton, einem der besten Baristas weltweit, über die Schulter geschaut.
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