Spitzenkoch Manuel Steigmeier über abgetauchte Gäste und ein Fake-Profil: «Das alles kostet Zeit und Energie.»
Bilder: Bigler/zvg
Toprestaurant führt Schwarze Liste – Kampf gegen «No-Shows» und ein Fake-Profil auf Instagram
Im Dezember und Januar beklagte das «Michelin»-Restaurant Fahr fast täglich «No-Shows», Gäste, die trotz Reservation nicht auftauchten. Auch ein Fake-Profil auf Instagram, das Followern einen Gewinn versprach, sorgte für Wirbel.
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