Der Schriftsteller und Barbetreiber Alex Capus in seiner Galicia Bar in Olten.
Bild: André Albrecht
Alex Capus und Co. haben mit der Teuerung und den Folgen der Pandemie zu kämpfen: «Ich büsse jetzt dafür, zu lange nicht die Preise erhöht zu haben»
Wie hat sich das Geschäft nach der Pandemie entwickelt? Wie kommen die Betriebe mit der Teuerung und den damit gestiegenen Kosten klar? Diese Zeitung hat fünf Personen aus der Oltner Gastronomie dazu befragt.
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