Gastronomie
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Vom Tellerwäscher zum ESC-Caterer – Araz Abram sagte sich auf der Flucht: «Wenn ich einmal Geld habe, gebe ich etwas zurück»
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Nach dem «Kosmos»-Konkurs: SBB finden letzten Nachmieter für ihren Prestige-Bau – an der Rentabilität gibt es Zweifel
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«Viele wünschten sich, dass wir sesshaft werden»: Gastronomenpaar parkiert seinen Foodtruck und eröffnet eine neue Bottega
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Warum ich kein Ottolenghi-Fan werde, obwohl ich in seinem neuen Genfer Restaurant durchs ganze Menü gegessen habe
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Burger King, McDonald’s oder Subway? Diese Fast-Food-Restaurants werden in der Schweiz am besten bewertet
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Ist das die Zukunft von McDonald’s und Co.? Der Schweizer ABB-Konzern eröffnet Burger-Bude in den USA – mit Robotern
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Muss Hahnenwasser im Restaurant gratis sein? Ein bekannter Schweizer Gastro-Chef bezieht Stellung – und übt Kritik
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Das Aarebistro und weitere Oltner Sommerbeizen sind in den Startlöchern für die Sommersaison
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Kommt es jetzt zum Big-Mac-Boykott? Die Trump-Zölle sorgen für Kritik – so reagiert McDonald’s in der Schweiz
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«Stroopwafels» und «Dropjes» in der Lenzburger Altstadt: Junge Niederländerin eröffnet Café mit Laden
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Pizza, Burger, Zimtschnecken: Deutsche Gastronomie-Ketten entdecken die Schweiz – diese neuen Formate öffnen
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Mehr Konkurse in der Aargauer Gastronomie: «Ich kenne einige, die an der Kreditlast zerbrochen sind»
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Nach Five Guys und Taco Bell: Auch diese bekannte Fast-Food-Kette will in die Schweiz – schon wieder
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Badener Business Center wird zum Gastro-Tempel: «Ich habe zehn Jahre so etwas gesucht», sagt neuer Take-away-Betreiber
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Das Lokal ist seit Dezember geschlossen, nun wurde der Konkurs über das «Paulies» eröffnet
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«Eine Prise Cassis, frische Zitrone, ein Anklang von Stroh» – für Bier-Sommelier Patrick Brändli ist jeder Schluck eine Entdeckung
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Ein weiteres Mal stehen die «Local»-Betreiber vor Gericht: «Das macht keine Freude und lässt einen nicht kalt»
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Zwei Take-aways am Oltner Bahnhof werden künftig von einheimischer Gastrofirma bewirtschaftet
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Kein Pipi ohne Cappuccino: In US-Starbucks-Filialen dürfen nur noch zahlende Kunden aufs WC – und in der Schweiz?
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Kaum eröffnet, verkürzt der Zürcher Globus-Gastrotempel die Öffnungszeiten – und will dennoch ein Erfolg sein
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Ćevapčići, Šljivovica und Folklore-Musik: Neues Wirtepaar macht aus dem «Bahnhöfli» Würenlos ein Balkan-Restaurant
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Das «Gleis 13» am Oltner Bahnhof ist wieder offen, die gutbürgerliche Küche soll bleiben: «Warum sollte ich Bewährtes ändern?»
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Schliesst eine Tür, öffnet sich eine andere: So hat sich die Aargauer Gastrolandschaft 2024 verändert
