Ernährung
Ernährung
«Eine Diät zu machen, ist wieder cool»: Nestlé-Chef will vom Fett-weg-Hype profitieren – trotz Schoggi-Boom
Ernährung
Kinder vegan ernähren? Für manche Eltern kommt nichts anderes infrage – dafür nehmen sie rigorose Konsequenzen in Kauf
Wirtschaft
«Wir werden das Expansionstempo erhöhen»: Die neue Mc-Donald’s-Chefin über ihre Strategie – und Fettwegspritzen
Gesundheit
Sie zahlen sechs Mal mehr für Mehl, wenn sie ein Brot backen: Nun fordern Zöliakiebetroffene einen Zustupf
Detailhandel
Tabubruch für Hardcore-Veganer oder nötig für den Planeten? Coop verkauft Pflanzen-Fleisch in der Metzgerei
Initiative
«Unsägliches Fleisch-Bashing»: SVP-Nationalrat bekämpft Vegi-Initiative – obwohl sie den Selbstversorgungsgrad erhöhen will
Ernährung
Jedes Böhnli es Tönli: Hülsenfrüchte werden gerade hoch gelobt – wenn da nur nicht ihr hörbarer Nachteil wäre
Aargau
«Eine der besten Entscheidungen»: Zwei Brüder übernehmen die «Chratte Chuchi» – und stellen Sirup und Senf her
Landwirtschaft
«Swiss Made» wäre gefragt: Mehrheit wünscht sich höheren Selbstversorgungsgrad – doch die Massnahmen dafür sind unpopulär
Landwirtschaft
Unmengen an Fleisch: Bauern züchten zu viele Schweine, damit aufhören will aber niemand
Landwirtschaft
Plötzlich attraktiv: Schweizer Landwirte steigen auf pflanzliche Produktion um – was das für Vegetarier bedeutet
Genuss
Der einzigartige Schmelzvorgang im Mund macht Schokolade unwiderstehlich – und birgt das Geheimnis für fettarme Varianten
Landwirtschaft
Reisanbau im Aargau hat Erfolg: Die Ernte fällt üppig aus – dank heissem Sommer und chinesischen Methoden
Aargau
Nach mieser erster Saison wirbt Online-Garten «MyFeld» bei der «Höhle der Löwen» um Investoren
