Gastronomie
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Tausenden Restaurants und Cafés droht das Aus: Gastrobetriebe müssen jetzt riesige Hilfsgelder zurückzahlen
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Neues Wirtepaar auf der Badener «Baldegg»: «Wegen der Vorgeschichte gibt es auch Gäste, die emotional reagieren»
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Vom Zmorge bis zum Znacht: In welchen Aargauer Restaurants und Cafés man am besten vegan essen kann
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«Gehoben, aber nicht abgehoben»: Wie ein junger Wirt mit italienischen Spezialitäten erfolgreich ist – und warum er keine Gault-Millau-Punkte will
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Weit und breit kein Kellner zu sehen? So schlimm wird der Fachkräftemangel in diesen Sommerferien
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Essen mit der Hand, eine spezielle Kaffeezeremonie und Würze auf dem Silbertablett: Seit Anfang Jahr gibt es in Olten ein eritreisches Restaurant
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Erstmals wurden die besten Streetfood-Anbieter 2023 erkoren – auch im Aargau gibt es einige
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Sieben Jahre nach Gründung: Geissepeter Gruppe gibt mit der «Müli» das letzte der zwölf Lokale im Aargau auf
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Tisch reservieren und nicht auftauchen? Auch in Aargauer Restaurants ein Problem – doch Reservationsgebühren sind (noch) kein akkurates Mittel
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60 Prozent Optik, 40 Prozent Geschmack: Dieses Pop-up-Café serviert Cupcakes in kleinen Blumentöpfen
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Dieser Aargauer Hobby-DJ will der neue «Masterchef» werden – so erlebte er die Jury um Spitzenkoch Caminada
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Hauptsache unverbindlich: Weil Gäste trotz Reservation nicht erscheinen, verlangen Restaurants jetzt Gebühren
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Banker verliert Job und eröffnet Espressobar beim Gleis 1: «War immer genervt, dass es beim Bahnhof keinen guten Kaffee gibt»
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Arcafé expandiert ins BBZ Olten und übernimmt dort die Cafeteria: «Es ist ein Projekt gelebter Inklusion»
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Statt Michelin- gibt’s nun Bio-Sterne: Verband will Bioanteil in Restaurants und Kitas erhöhen – und lanciert dafür ein Label
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Zu Besuch im modernsten Restaurant der Welt: Setzt sich das futuristische Konzept aus New York auch international durch?
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Vegane Burgerbrater «Swing Kitchen» expandiert – und will nun weitere Schweizer Städte erobern
